秘味ごっつお帖 里山の幸・クッキングレシピ
概要・内容
氷見の山は、なだらかな斜面にタケノコや山菜、自然薯などの恵みをはぐくむことから、私たちの生活と深くかかわってきました。この里山の恵みを郷土の伝承の味として親しみ、伝えていくためのレシピ集です。
(注意)添付のPDFファイルをご覧ください（目次、春、夏、秋、冬、行事・保存）
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更新日：2020年03月27日